「輔助吞嚥的關鍵：質地調整飲食（港式×台式的創新實踐與食樂照護）」研討會
本會於2025年09月28日假國立臺灣大學公共衛生學院主辦「輔助吞嚥的關鍵：質地調整飲食（港式×台式的創新實踐與食樂照護）」研討會。
協辦單位：
食食樂語言治療所
雙連安養中心
台灣主婦聯盟生活消費合作社
本會韓春菊理事長親臨開幕致詞，期盼推廣介護食理念，為長者打造安全進食與照護尊嚴的環境。
臺大醫院北護分院醫療部韓德生主任（本會常務理事）擔任大會主席，帶領研討會順利展開，並主持綜合座談，促進跨專業經驗交流。
特別邀請中國香港軟餐俠文慧妍創辦人暨行政總裁蒞臨分享跨境經驗專題：「來自香港的介護食革命」。
雙連安養中心張語珊院長主講「如何將介護食融入機構自立支援活動」，分享機構導入質地調整飲食的實務經驗與長者復能成效。
台灣主婦聯盟生活消費合作社台中分社福祉委員會施慧敏副主委主講「從社區而來的主婦力量：從零起步的質地飲食行動」，分享從生活出發，推動社區飲食照護的行動故事。
食食樂語言治療所王雪珮所長（本會理事）以「高齡者的食樂食光活動：在社區實踐的陪伴與記憶滋味」為題，分享語言治療師視角下的照護觀察與啟發。
台北榮民總醫院劉曉菁安寧緩和護理教育師亦以「高齡者的食樂食光活動：在社區實踐的陪伴與記憶滋味」為題，從安寧照護的立場探討長者進食過程中的感受與臨床經驗。
綜合座談單元中，與談講師與學員共同交流，探討質地調整飲食的臨床挑戰與未來發展方向，互動熱烈。
講師與貴賓們合影留念。
*** 介護食展示交流體驗 ***
雙連安養中心團隊
台灣主婦聯盟生活消費合作社團隊
現場安排介護食展示與試吃交流，與會者體驗質地調整飲食的口感與特色。
介護食展示與交流活動現場，與會者熱情參與、互動熱絡。