一個水泥森林中的銀髮開心農園
我國長照服務法終於在今年五月中旬正式通過，而當台灣高齡人口正以極快速度成長之同時，除了在照護政策與服務體系之建置上須加把勁外，許多帶有預防性與療癒性之各式活動亦非常需要宣導，俾使長者與民眾在接受政府所訂定之長照服務項目外，依然能靠著創意與巧思，獲得其他非補助項目之照顧服務。以下為台北市大安老人服務中心充分結合了公、私部門資源，所開發出來之極有意義的園藝治療服務與活動模式，供大家參考觀摩。
沿革
大安老人服務中心自民國95年起於頂樓建置空中花園，提供中心長者一個植花蒔草、提升社會參與及拓展人際關係的休憩場所；在種種因緣際會及各方協助下，逐步於中心頂樓規劃建置完善的綠色有機農園「大安銀髮開心農園」。
農園於102年2月完成設置並開始實作，開放社區長者認養植栽，讓銀髮長者不用蹲伏彎腰就能栽種採摘並觸摸到蔬果，藉由雙手在泥土中工作，建立與自然間的真實接觸，增加感官敏銳性，透過五官感官的刺激重造健康的自我，學習尊重彼此和對方合作以分享責任感。並以農園作為團體的實作場地，針對轄區內獨居長輩、長青學苑或社團，篩選失眠、憂鬱及照顧壓力沉重等的成員，以小團體模式運作園藝治療團體，進行園藝治療、懷舊及紓壓等主題。另農園收成採收之作物除部分與農園志工分享外，更結合社會公益的理念，提供給獨居長者及低收入戶等弱勢民眾，或辦理共餐及團體活動使用。花卉部分則為中心綠美化，以達擴大農園使用功能，提供更多銀髮長者的社會參與機會。
規劃、設計與施工
壹、公私協力計劃，並分工合作
(ㄧ) 本計畫由台灣公園綠地協會、七星農業發展基金會、桃園區農業改良場、長青學苑園藝與園藝治療班講師蔡振聰博士（前台北市公園處處長），以及大安老人服務中心共同規劃、施工與設置。
(二) 為使農園能兼具與符合環保、綠能、安全與無障礙空間規劃、防止植栽之病蟲害，以及在技術上容易栽種與收成之栽種品種等條件考量，中心與各單位依照專業分工分別進行下列之施作與管理：
1. 針對圍籬、管線覆蓋與盆栽掛鉤等部分，進行安全無障礙之規劃設計。
2. 委由專業單位負責培養土配置及製作、提供時令蔬菜及較少病蟲害的品種苗栽。
3. 由大安老人服務中心負責志工招募、培訓、排班與管理，維護農園永續運作。
貳、貼心設計，提供長者便利、舒適及安全之栽種空間
(ㄧ) 考量銀髮長者不易久蹲，設計高架式植箱方便長者採站立姿及坐姿方式耕作。
(二) 因大樓頂樓地面原有多個消防管線，考量長者之安全性，設計高架式管線包覆及斜坡道設計，方便長者走動。
叁、貫徹綠色有機農園理念
設置太陽能暨風力輔助發電設備以及雨水回收系統，並設計簡易集水槽收集雨水澆灌蔬菜與植栽，不僅減少耗能，更可達到環保、經濟之效果，成為真正的環保有機農園。
豐收的喜悅與分享
大安銀髮開心農園在大家共同努力耕耘下，穩定成長且已陸續採收農穫，並提供給社區的獨居長者等弱勢民眾（至104年2月計收成蔬菜約280台斤，受益人次近250人次）。
倡導與展望
呼應柯P新政之「田園城市」政策，期望提供更多的城市空間讓市民盡情享受最自然真實的田園之樂，中心特別舉辦「城市農夫體驗營～大家逗陣來種菜」活動，邀請社區中的老少朋友一同體驗培土、鬆土、除草、種植、施肥、澆水等農事操作，並倡導各單位運用頂樓空間種植有機蔬菜，讓更多社區居民能在城市中享受健康田園生活與樂趣、增加長者社會參與機會。
大安銀髮開心農園自開園實作迄今已近一年六個月，期待持續經營以提供銀髮長者一個教育的、休閒的、環保的、公益的、樂活的、拓展人際關係的都市農耕樂園。
本文來源：本會第64期《銀髮世紀》季刊
本文作者：林勝美，時任台北市大安老人服務中心社工師